
ChampignonHericiaceae
Hericium erinaceus

En Europe, trouvé presque exclusivement dans l'aubier de Hêtres vétérans ; utilisé comme espèce indicatrice de la continuité des anciennes hêtraies. Classé espèce prioritaire au Royaume-Uni, sa présence signale une forêt d'un âge écologique exceptionnel.